Co z levných druhů masa

Příručka obsahuje rozmanité recepty a uvedené dávky slouží pro čtyři osoby. Najdeme zde výživné polévky, pokrmy z levnějších druhů masa, použití mletého masa a jeho ochucení, přípravu gulášů a zvěřiny , nádivky a hašé ivnitřností. Neopomíjí ani jídla z ryb, různě upravené konzervy a uzeniny.