Literatura naučná Ekonomie a obchod Osobní rozvoj a styl

Gastronomický lexikon

Name: Gastronomický lexikon
Author: Jindřich Petzuch

Jindřich Petzuch

Zatím nehodnoceno

Žánry Literatura naučná, Ekonomie a obchod, Osobní rozvoj a styl

Odborné názvosloví kuchařské, obsluhy, stolničení a hotelnictví. Příručku zpracoval autor, který více než 40 let působil v oboru. Text ilustrují četné nákresy, schémata a piktogramy.
Předmluvu napsal generální ředitel hotelu Imperial v Ostravě.

Přidat do oblíbených Zpět na výpis