Jak se u nás vaří

Vedle tradičních pokrmů české kuchyně uvádí předpisy na pokrmy netradiční, které zpracovávají především potraviny s vysokou biologickou hodnotou - maso, drůbež, ryby, mléko a mléčné výrobky, vejce, zeleninu a ovoce. Předpisy využívají také potravinářské výrobky, které usnadňují a urychlují přípravu jídla v domácnosti.