Lehké večeře

Příručka přináší sestavy pokrmů, které odpovídají váze a pracovnímu zatížení starších lidí a které při zachování plné výživové hodnoty nepůsobí přibývání na váze. Pokyny pro rozdělení denních dávek potravin a jejichmechanickou a tepelnou kuchyňskou úpravu uvádějí vlastní recepty slaných a sladkých pokrmů a ovocných dezertů.