Ottolenghi testovací kuchyně: Extra dobré věci

V testovací kuchyni Yotama Ottolenghiho (OTK) se někdy z dobrých věcí vyklube ještě něco extra. Připravíte pokrm, ale také něco navíc, co si můžete odnést – omáčku, zálivku, marinádu – ochucovací prostředek s neomezenými možnostmi. Tyto věci navíc můžete přinést na stůl při každém jídle a dodávat mu kouzelné chuťové bomby, které z dobrého jídla dělají extra dobré.
Tato kniha vám přináší hojnost pokrmů s výrazným podílem zeleniny od týmu OTK, z nichž každý obsahuje určitou chuťovou přísadu nebo nějakou dovednost, které můžete zařadit do svého tvůrčího repertoáru.