Polní zelinářství

Kdežto 1. díl obsahoval úvahy o úkonech v polním zelinaření po stránce všeobecné, tento samostatný 2. díl popisuje pěstování jednotlivých zelin na poli a podle potřeby je doplňuje popisem jednoduchých rychlení nebo předrychlování. Probírá košťáloviny, zeleniny kořenové, cibulovité, tykvovité, lilkovité a listnaté.