Průmyslová výroba lihovin
V prvních dvou částech knihy je popsaná průmyslová výroba ušlechtilých pálenek, likérů a neslazených lihovin., chemické složení surovin k tomu používaných a charakteristické vlastnosti jednotlivých výrobků. Třetí část se zabývá kontrolou a zkoušením surovin, kvasů a hotových výrobků.
Komentáře
Přihlas se, abys mohl/a přidat komentář.
Zatím žádné komentáře. Buď první!