Saláty po celý rok

Soubor předpisů na úpravu různých salátů, které pro svou biologickou hodnotu zaujímají důležité místo v lidské výživě. Kromě jednoduchých zeleninových, bramborových, luštěninových a houbových salátů přináší i předpisy naspeciální zeleninové, rýžové, vaječné, masité, drůbeží, zvěřinové, rybí, sýrové a ovocné saláty.