Suši

Suši, jedno z nejvyhlášenějších a nejtradičnějších japonských jídel, v poslední době získává stále větší oblibu i u nás. Tato obsáhlá publikace čtenáři doslova od A do Z poradí, jak na to.
Na úvod se seznámíme s historií konzumace suši v Japonsku, nahlédneme do speciálních japonských restaurací, tzv. suši-barů, dozvíme se, jaké se se servírováním suši pojí obyčeje a jakým způsobem se vůbec jí. Podíváme se i na trh, kde se ryby i ostatní suroviny a přísady nakupují, a přímo pod ruce nakoukneme japonskému mistru kuchaři. Speciální oddíl je v knize věnován přípravě rýže jako přílohy, a autor nezapomněl ani na podrobný popis a výčet nádobí a kuchyňského náčiní potřebného k přípravě.
A pak už může přijít to nejdůležitější - množství nápaditých receptů a konečný výsledek představí lákavé barevné fotografie.