Zač je pardubický perník

Publikace popisuje historii výroby perníku jako sladkého pečiva, čtenáři se dozvědí více o tom, kam až sahají počátky výroby perníku nebo o tom, že perníkové pečivo bylo v době husitství natolik ceněné, že o něj byly hrány hazardní hry. Nechybí ani kapitoly o historii výroby perníku v samotných Pardubicích a o někdejších výrobcích perníky jako byly například Melartos, Mellekta nebo Panis. Nechybí zde ani převyprávěná pověst Zač je v Pardubicích perník. Součástí jsou kapitoly věnované současným výrobcům Pardubického perníku a také mapka všech prodejen s pardubickým perníkem na území města. Publikace obsahuje strčný anglický překlad všech kapitol.